藍山嵐煙

2013。11月某日 週一 

今天早上換了一個新的方式搭車到農禪寺，興致勃勃。因為好受不了從頂溪搭到奇岩後還要走那條路才能到目的地，坐的好久，走的很長，去的時候精神好還沒什麼疲倦，回家時累又腳酸，這條走到奇岩站的路讓我大起煩惱太多次，一定要想個什麼辦法？

因此要變化，每當受不了什麼事情的時候，已經忍一陣子之後，就急著要跳出既有的道路，找不到出路就自己去砍樹撞牆開路，看著那不知名的動力和興奮感，使我早早就出了門，去實驗新的陌生的充滿不可預知的那種心情，是一種好久不見的熟悉的感覺。

我坐捷運想到芝山站換公車到大業路，結果迷了路找不到公車站牌，於是～反正～花了比以前更久的時間才到了農禪寺。回家時坐公車換公車，一共花了2個小時才到家。今天的探險不夠完美，可是很高興，因為終於不必再被舊方式束縛了～下次繼續！

到的時候，點心區有別的團隊在忙碌，於是我慢慢摸著其他瑣碎的小事，跟著法師找到了我要用的南瓜，正要動手宰瓜時，突然遇到大寮的飯頭，抱著一鍋生米愁眉苦臉的走來走去，剛好法師與我在說話。

飯頭找到法師，便抱怨起她的麻煩：不知道誰把放小米的位置放成了白芝麻，所以也沒發現就這樣倒進了白米中，倒了才發現錯了，現在該怎麼辦？到底是誰？老灰呀眼睛又看不清楚，小米和白芝麻乍看多相像呀！這麼一大鍋白芝麻該怎麼辦？

我拿過來湊近細看，還真的很像小米！不論大小和顏色，這一鍋混和物看起來真是和諧極了～大家聽了都苦笑不已，我去找了最粗目的過濾網來過篩，也無法輕鬆的讓芝麻和白米分手。

於是我成了仙杜娜拉，演起了灰姑娘的故事(完全忘了自己本來要做的事）：到底是誰？是誰當起了壞心後母，把比紅豆和綠豆更小的白芝麻混進了白米之中，好阻止灰姑娘去參加王子的舞會？～～～12點的午齋已經開始了，我還在細細過篩，一遍又一遍，挑不起來的小芝麻呀，怎麼和白米這麼像？～～～～篩呀篩，仙女怎麼還不來？我也要去參加舞會吃頓飯，可是我還穿著髒兮兮的綠色傭人服，努力篩呀篩，啊仙女怎麼還沒來？灰姑娘的南瓜馬車準備好了沒？法術變成的南瓜車呀！南瓜南瓜～～～～ㄟ？對了，我的南瓜咧？

突然想起來應該做的「正事」，那顆南瓜不知被我放到哪兒去了？整個點心區很多人，鬧烘烘的，我四處張望著桌面，該不會一個突兀的南瓜因為擺在奇怪的地方，所以又被收回庫房裡去了吧？路過的法師好心的找到了被我遺忘（其實是隨便亂放）的南瓜帶來身邊，她問：「疑？怎麼是妳在做？那飯頭人咧？」我說：「她交代我做好後放在那裏就去吃飯了。」

真的好灰姑娘啊！

我演得爽死了，還忍不住放下篩子，跑去拿手機來拍下照片。

當然，我的耐心有限，已經篩的夠久了，去除了九成八以上的白芝麻，才發現這鍋和諧的食物裡頭不只白米，還混著糙米。之後我把篩好的米放到飯頭指定位置，去吃完午齋後回來，剛好見到飯頭正在洗米。我湊過去看，發現還滿難洗的，因為一加水，輕飄飄的白芝麻都會浮在水面上，所以不太好過濾洗米水。

飯頭和我一起苦笑著，我帶點得意的安慰跟她說：「明天的飯一定特別香，大家都料想不到還可以加白芝麻！而且這白芝麻的比例實在太剛好了！」（最後一句話我沒講出口，自己暗暗得意了起來）

今天預計做200個蘋果餡杯子小蛋糕，還有拯救前人留下的2鍋十人份米鍋份量的冷凍問題麵團，做成蘋果麵包。

我把工作台清空，灑上高筋麵粉，豪邁的倒出2鍋因為退冰而濕答答的黏麵團，用手揉成三光狀態。別人不知道，其實我第一次揉這麼大陀的麵團，偷偷玩得好開心（都不給別人做），感覺好像真的麵包師父一樣，順便練習一下麵團揉圓打折的技巧，好像真的很瞭麵團一樣。。。。其實我跟麵團才剛做朋友而已。

全部順利做完之後（其實等二次發酵等的太久，今天又晚歸了），和大家一起收拾桌面用具，我把剛才拿出的半鍋沒用到的高筋麵粉倒回庫房的麵粉麻布袋裡，一手拿鍋子倒，一手要撐開軟趴趴的麻布袋，結果心神不在當下，麵粉竟然倒出了袋口，一瞬間，灰飛湮滅，大約有一小碗的麵粉就灑滿了我的小腿以下，散在地面上。瞬間嚇得回到當下，就差平時不用功所以錯失開悟機會。

完了～我瞪著地上粉粉珍貴的十方布施而來的麵粉，開始運作：

怎麼辦？灑出這麼多來？

可以偷偷掃起來倒回袋子裡去嗎？又沒人看到？（庫房裡只有我）

可是這是要做給大眾吃的耶？掉到地上的食物又不能清洗，怎麼可以再放回去？

當時一瞬間，突然了解什麼叫「良心」。最近食安問題連環爆，商人們都在比誰比較沒良心，我們消費者罵的氣呼呼，好似當自己換成了商人就鐵定永遠都會真材實料一樣。

只不過是麵粉，我就升起把它偷放回袋子裡的想法！如果是為了省錢，為了成本，為了方便，沒人知道，不是自己在吃，良心真的只在一瞬間運作，一瞬間過了，就已經是結果。

我纏好麻布袋，才看到自己身上鞋上全是麵粉，被別人看到可能會以為躲在庫房偷玩。

去拿了掃把掃乾淨，倒進廚餘桶，真是對不起不小心浪費了一碗十方麵粉，那就請記在我的帳上吧～～