藍山嵐煙

    這本書對於有大腦問題的人還滿重要的。什麼叫做大腦問題？如：沮喪、焦慮、燥鬱、失眠、注意力不集中過動症、記憶力、自閉、肥胖、失智與帕金森氏症等等。本書提供了藥物之外的自我調理方法。

當然，大家都知道要飲食均衡，但是要針對大腦需要的營養素和身體調養方式又是什麼呢？如果你沒有這些病症，卻常常覺得疲憊而且頭腦不清醒，也應該要來看看，你的腦到底需要哪一種飲食照顧方式來獲得活力？

對我而言，當然是因為小蛋的ADD/ADHD的關係使我對此書大有興趣，這本書作者是正統西醫出身，卻有著不一樣的思維，他質疑西醫頭痛醫頭腳痛醫腳的想法，完全把身體拆成機器來看，但我們身體是全身循環性的精密化學儀器，頭痛可能跟頭一點關係都沒有，但是這位作者又不是另類療法的醫師，我覺得他的方法其實更有科學態度，很令人信服！

但是，這本書不太好讀。如果你從沒接觸過營養之類的書籍，這一本要當第一次入手的書，恐怕會讓你永遠也不敢再讀營養書。不過當家庭必備的參考用書倒是非常好！意思就是你不用全部讀完，只要取你需要的章節就夠了。

這本書把療癒分成七大類：（以下文字取自網路內文簡介）

治療疾病的新準則：修復、更新與活化大腦的7大關鍵！

關鍵#1：最佳的營養

　　幾乎所有的人都有或多或少的營養失衡，藉由適當均衡的食物能幫助我們維持身心健康與功能。

關鍵#2： 均衡荷爾蒙
　　我們的賀爾蒙是一首各種分子的交響樂，包括胰島素、甲狀腺、性激素、壓力激素等。這些分子必須要和諧運作才能維持健康。

關鍵#3： 緩解發炎
　　大腦的發炎是所有心理治療與神經學病情，以及大部分慢性病的中心主軸。如果有大腦衰弱的情況，幾乎就可以確定大腦是處於發炎的狀態。

關鍵#4： 修復消化系統
　　消化、吸收與利用我們所吃的食物與營養素，是健康的根本。擁有正常的消化系統能保護我們，免於體內毒素、病菌與潛在過敏原的傷害，以及排除廢棄物。

關鍵#5 ：促進排毒
　　我們的身體必須要排除新陳代謝的所有廢棄物，以及透過食物、空氣、水與藥物進入的所有毒素。21世紀的毒素遠遠超出人體的負荷，疾病於焉產生。

關鍵#6： 促進能量的新陳代謝
　　維持新陳代謝引擎平穩的運作，以及善加保養維護，是健康的基礎。幾乎所有的大腦障礙都有能量損耗的情況。

關鍵#7： 鎮靜心靈
　　有目標、有意義的生活，充滿情感聯繫、關懷、歸屬感且彼此相互扶持的均衡生活，以及有掌控權的感覺，都是健康的基礎。

從本書中可以了解：
　　第I部，探討我們的大腦到底出了什麼問題，如沮喪、焦慮、失智症、自閉與注意力不集中等現代社會流行病的真實原因。

　　第II部，解釋七大關鍵的生理系統如何影響我們的所有感覺、思考、情緒、行為與記憶，進而修復記憶力障礙、注意力不足與情緒干擾的不良影響。七個關鍵系統都有特定的小測驗，協助讀者找出自己的失衡情況。

　　第III部，提供保養大腦的六星期計畫，說明讓大腦快樂、注意力集中、靈敏、清楚與投入所需的基本元素，我們可以知道如何：
　　＊正確地攝取有益大腦的食物
　　＊以營養補充品啟動大腦的化學反應
　　＊運動、睡眠、放鬆與訓練大腦
　　＊乾淨環保的生活

　　第IV部，學習如何擬定自己的絕對健康之道，調整自己透過第II部的小測驗所發現的失調情況。書中也說明在需要調整失衡的情況時，如何與醫師合作，以實現健康、完整、快樂與充實的生活

　　自己需要更多的omega-3脂肪、或維他命B12、或甲狀腺荷爾蒙嗎？需要冷卻發炎的大腦，或是排除大腦的毒素嗎？本書將協助找尋解答。不管疾病的名稱是情緒障礙、注意力或記憶力的問題、神經疾病，甚至是精神病。治癒衰弱大腦的秘密，答案就在我們的身體！

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看完了以上書本簡介，有心動嗎？還不急，我之前說過，這是一本不太好讀的書，除了某些分析得比較深入，會用到許多專業名詞之外，本書寫成的章節分類法，也使得此書不太易讀，和我平常讀此類書的習慣不太一樣。因為他都是綜合來說，但我只想要看ADD/ADHD的部份。但其實健腦方法都是一樣的，態度和營養方式也相差無幾，要真的改善飲食習慣才是最困難的部份。

書中不強調任何的健康食品，都是平日就可以得到的營養素，這麼平凡的東西就可以治精神疾病？我想大概都覺得是唬爛，好像要吃一些不易取得或多珍貴的健康食品才有效果，這本書開出的方法簡單到不行，對憂鬱症患者，吃十字花科蔬果，例如綠花椰菜～吃OMEGA-3脂肪酸，調養腸道細菌叢。。。等等，作者有許多患者不藥而癒，既使是重症者也減輕藥量。他的理論很簡單，給身體正確的養分，不要製造毒素干擾大腦，大腦就會分泌正常的激素自我修復，會使心情變得愉快，思想比較正向，也不會再感到疲倦或是沮喪。書中仔細講了好多營養裡的化學作用是如何干擾大腦，這部份比較難讀，但是看過之後，到覺得一陣清晰感，因為這正是一個入手的管道！有一個方法可以去努力，不是比不知道該往哪裡去做來得好嗎？

書中最讓我有一種恍然大悟的部份，是一個推理。我們都知道，當你心情緊張，有壓力時，你的腸胃就像是跟腦子相連一樣，馬上會噁心反胃，或是腹瀉便秘？（我就是一緊張就拉肚子的人）所以腸胃和大腦的連結比我們想像的還要緊密，雖然這兩個器官這麼遙遠！大腦覺得緊張，心情浮躁，腸胃馬上就連著有問題，我們怎麼都沒發現這兩個器官相連的關係是這麼的快速和緊密？

所以如果相反地，你的腸道不夠健康，當然也會相連使腦子出問題，反映出來的就是精神疾病，沮喪憂鬱，甚至是失智症。但是我們只知道焦慮會拉肚子或便秘，卻不知道腸道細菌大戰的成敗使得我們焦慮失眠多憂慮。

當然，作者也說有些重症者無法治癒失智症或帕金森這類大毛病，但是有很多案例都可以減輕或延遲病況發生，或是可以減輕藥量，有更多早期症狀是不藥而癒。不論是什麼病，都是因為身體的環節問題，是一種身心交錯的結果，因此有心病也要調養身體，如果已是精神疾病，更要多加補充腦部需要的營養素，這就是一個努力的管道。（不過真的有精神疾病的人不太在乎這個，心理過不去，還管你吃什麼營養的食物？）

對小蛋而言，他需要高蛋白飲食，實行一個月後，發現他的ADD症狀有明顯改善！（當然也有藥物補助）我們正在減低用藥的天數，以前要連用5天維持他的品質，現在一週只要用3天，就可以維持一樣的品質耶！同時間，他已經養成許多好習慣，以及好的自我調適法，加上飲食營養，禁吃的食物和其他補助，我們要朝著繼續減輕藥量的方向前進。

以下是特別給注意力不集中過動症者的～

大腦（精神方面）需要的特殊營養素：OMEGA-3脂肪酸，維生素B6，B12，葉酸，泛酸，鋅，鎂，卵磷脂。。等

排除或減少：導致過敏的食物（每人都不同，海鮮豆蛋奶麥麩都可能），高糖精緻甜食，精緻澱粉，食品添加物（如，防腐劑色素），反式脂肪酸（起酥類也是），咖啡因食物

特別增加：高蛋白飲食，腸道益生菌叢，十字花科植物，高抗氧化食物（如，彩色的蔬果）

不同的精神疾病需要的特殊點會有些微不同，例如阿茲海默症還特別需要維生素E和C，帕金森氏症還需要補充輔酶q10，書中可仔細說明了不同病症需要不同養分的「原因」和化學作用（這部份雖然比較難讀，但是確實可以理解這些養分的必要性）

如果已經成了「疾病」，除了自然飲食中每日一定要包含這些特殊營養素之外，還需要額外補充特殊營養劑。因此小蛋除了正常飲食之外，我還會每隔2天給他吃維他命B群、C，以及亞麻仁油。

對蛋蛋而言，在這本書中，ADD/ADHD問題還是很簡單好解決的呢！因為小孩子單純，他還不需要補助心靈放鬆這一類的方法，就只要顧好營養和避開不能吃的就好了！相比之下真的很簡單！（看完書後覺得ADD真的是小問題）信心增加也是父母良藥！

說了這麼多，這本書確實該要和書架上的其他營養書放在一起了。