目前分類:禪七&義工心得&感動 (54)

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2014年4月某日  週一

算一算日子,可不得了了,我竟然維持這件工作半年了!這簡直可以去做個匾額掛上門樑,寫上:不可思議~~

這半年來,漸漸的被操被訓練到竟然可以接下大活動的小點心,一次「訂單」就是千份以上。想半年前在家裡做一個鮮奶油蛋糕就能使我想砸鍋變臉(做太久耐心盡失又不能放著不管所以做到臭臉),現在竟然能忙到忘記喝水上廁所一口氣站上10個小時完成千份旦糕,你說這塊匾額該不該順便鍍個金閃閃發光一下啊?

奇怪的是,以前累到就打退堂鼓的我,這些日子以來也不乏有累到說不出話來的景況,那為什麼我還在呀?

因為配合活動時間之故,改成週五做千份點心,但是3天後的週一例行時間,我也還是到了。這3天之間也每天外出沒在休息,早上很早起,晚上很晚睡還能失眠,每天腰酸背痛不說,也睡不飽,可是,我在週一早上去程的捷運上,忍不住在思考著:到底是什麼使我還來?

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144212014年1月  懂得點心,也看過我做的點心的人就知道,其實我的西點很粗糙,不夠精緻細膩,除了沒有受過專業訓練所以很多都不懂之外,本人的個性也太隨意,總是能看好吃就好。我拜師學藝的地方大部分是食譜書,再來就是廣大無私分享的網路部落客,外加上自己的實驗心得。因此眼裡所見的都是美麗的西點、精巧的做工,這都是我望塵莫及啊,反正在家裡自己吃用不著賣相那麼美,所以多年來也常自我安慰:好吃+真材實料比較重要。

不過,最近開始不這麼想了。自從去道場做點心3個月以來,意外發現其實我也是精緻細膩的!

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2013年12月某日,星期一

大寮裡這群婆媽可是個個臥虎藏龍,你別看她謙虛的跟你說自己不會做西點,可是沒順便說她是今日主廚。或是在那裡洗公器洗得圍兜兜都溼漉漉的阿桑,她可能是什麼店的老闆娘,或是看起來就像公園裡乘涼的白髮阿公,是烘焙總鋪師~~大家來這裡都是穿起綠色圍兜,帶上口罩,看起來都一樣是「義工」。但這個外表下,身懷絕技的人多得是。

我也被「藏」在這些綠色圍兜兜裡,和那些奇人混在一起。所以老是有人挨近我,問我在那兒教烘焙?還是在那兒開店?還是法師是怎麼找到我來的?

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2013。11月某日 週一 

今天早上換了一個新的方式搭車到農禪寺,興致勃勃。因為好受不了從頂溪搭到奇岩後還要走那條路才能到目的地,坐的好久,走的很長,去的時候精神好還沒什麼疲倦,回家時累又腳酸,這條走到奇岩站的路讓我大起煩惱太多次,一定要想個什麼辦法?

因此要變化,每當受不了什麼事情的時候,已經忍一陣子之後,就急著要跳出既有的道路,找不到出路就自己去砍樹撞牆開路,看著那不知名的動力和興奮感,使我早早就出了門,去實驗新的陌生的充滿不可預知的那種心情,是一種好久不見的熟悉的感覺。

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2013  11月忘了幾號  某星期一

其實寫這點心日記,我發現太成功順利的,實在沒有什麼可以記錄的點。可是又好像會讓人誤會我的失敗品比較多喔?哈哈(其實目前也一半一半啦)

所以不必每一次都記錄,只要記錄一些我覺得值得記錄的日子或經驗。

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10月中旬   大晴天 很熱

有鑑於上次的經驗,這一次就算要做的點心很簡單,我也學會不要以為時間很夠用就塞2個點心。如果順利完成,就早點回家吧!太累又會降低心力了。

今天要做的是南瓜布丁,照理說是真的很簡單,但是果然還是出包了。

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10月某一日,本來就已經約好早上要先去祖師禪林和專職開個小會,但是前一晚,大寮法師來電:下午2點有客人來訪,訂了25人份茶會點心,本來準備把我上一次(週一)時做的杯子磅蛋糕呈現上去,所以趕快去輕食區把點心挖回來,結果一數,只剩23個杯子旦糕,存貨只剩手工餅乾,好像太寒酸了點。上頭法師希望重現週一時華麗的櫻桃豆腐派,宴客會非常有效果!

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2013年10月某日星期一  大晴天有點熱

想說上一次那麼輕鬆愉快,這一回我便計畫要做2種點心,因為還在熟悉硬體設備所以數量無法太多,二方面也是要試探法師們的口味如何?無蛋西點有時候是全新的味道體驗,也不見得人人都會喜歡。

這次我準備做一個不用烤箱,8吋的櫻桃豆腐派。另外做南瓜肉桂磅蛋糕是給大眾的,數量較多,預計做40份。因為磅蛋糕也是我在家裡做過很多次的點心,基本上滿有信心的,雖然無蛋,但是加入南瓜後的香味和溼潤度和有蛋的也不相上下,很想讓大家試試這樣的香料風味。

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9月某日 星期一 雨天

從很久前,我就到處放話說要去點心檯做義工,也沒有到處,就比較有理我的人會記得我想去大寮幫忙做大眾的點心啦,大量的點心做起來和家裡好不一樣,樂趣很多,還可以跟著老師學,簡直一舉數得。以前去過總本山做過一次,也去天南寺做過一次,這兩次都令我印象深刻,而且,我更喜歡做西式點心,一方面自己常做有蛋西點,因此對西點熟悉得多,很想要多學學無蛋西點的作法。

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話說我「肖想」到大寮的點心檯工作很久了(這到底是多難?),2012年三月護菩薩戒時本來就指定想做點心台,卻因為人數不足而被安排到上行堂,令我每每經過點心區都扼腕不已,但也因為上回擔任上行堂而認識了大寮的法師,我在最後離去時小小的叮付法師『我很想做點心區』,於是法師真的特別把我記住了,好幾次缺人手都打電話來叫我幫忙,偏偏那些日子我也無法上山去啊,連一次開開心心期待2012兒童營的機會也因颱風天而取消。這一次(2012落髮典禮)本來答應做兩天一夜,也因為隔天遇到小蛋家長日,我決定當天去回,已報法師多次打電話來之恩,人家會記得我,還叫了那麼多次,理應也該上去一次吧!至少,終於如願在點心台耗了一天。

又加上「有一位從法國剛學成歸國的藍帶點心老師」,法師特別強調這一點,更是讓我很有興趣。

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這一次的功課

有鑑於上一次毫無準備就要上台分享的震撼教育,這一次行前就好好想了一下可以分享的內容,但我沒有真的準備,只是預先想好個東西免得又是措手不及,結果呢,每一次都有神秘事件發生,這一次不用上台說話,竟然要上台去做八式動禪的示範。

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去年受戒,今年來護戒,算是滿了一個願。現在要上山做義工非常不容易了,能有機會作義工真的需要更多的福報才行,雖然老蛋是支持我去做義工的,但怎麼樣心理都還是對小蛋良心不安,上山就要放下山下的所有擔憂和雜物,以及忙碌的稿子和無限的焦慮,我總體會到越來越不容易了。(以前寫過,在這裡

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這一次連感動處都很難寫出來分享給各位,實在是這裡開台以來第一次遇見的狀況。

我總共遇到了3次哭點。

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山上的水陸已經辦了這麼多次,我終於在今年偷得3天2夜去禪堂做義工了。可是回家之後,很神奇的,我沒有像以前一樣有強烈的分享慾望,又覺得好不容易參加了這三天,不寫點什麼真是可惜。

我對法會沒有耐心已經是眾所週知了吧?平常禪七的早晚課已經是我能忍耐的剛剛好極限,其他法會我是一個也沒參加過,而今年三月的菩薩戒雖然也有一些小的法會,雖也參加完佛前大供,卻是讓我耐心破表,幾乎想落跑。所以這一次上來水陸,本也就沒有期待要隨喜任何一壇,倒是被很多人說動,對晚上的燄口很好奇,卻又對那超級長的時間感到害怕。

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上一篇是表面上的心得,實際上還有許多比較內部的收穫,說起來瑣碎無趣,也許要認識我的人才愛看吧?

這一次有機會上台分享,上台前很痛苦,就表示事後我的收穫也很大,其實三言兩語說不完。我苦思了一夜分享的內容是我的工作上的奇蹟,大致向大家介紹了之前那被操到會短命的編輯工作中,如何的把禪修的方法帶入其中,結果最後卻導向連我都沒預期的結果:出了兩本素食譜書。從被壓榨的小編升格成作者的奇蹟故事。

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第三次結束後,我心裡有個『大概以後不會再當學長了吧?』的感覺,因為覺得新鮮感已經減低,又因為太習慣所以自己內心出現『老油條』的心態,可是很奇妙的,休息個半年之後還是會再想,又加上這是天南寺的第一次舉辦大型禪修活動,衝著湊熱鬧不輸人的心就給他報下去了。。。

雖名為做義工,這一回還是有一種『賠』福的感覺,你看,新開張的天南寺第一次活動,所有用品都亮晶晶的,房間也都是第一次使用,兩人套房,蒲團方墊。。。這些設備都是全新的,當然床也是囉!這些硬體設備不打緊,我們小組才五位學員就配了兩位學長,除我之外還有另一位男學長共同帶組,所以我整個就是大放鬆,幾乎就是來度假的。

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趁著早上要去天南寺開會,於是順便帶著老小兩蛋一起去天南寺瞧瞧。平常去開會是不可能帶小孩的,想到天南寺寬大的草地,遛小孩真是太好了,不用牽也不用怕跑丟走失也不會亂大小便……(我相信養狗的人看到大草地和我的心境是一樣的)

IMG_0030 圖中小橘人就是蛋蛋。

我們在開會時,老蛋遇上果7法師,就去問有什麼事可以做?法師馬上指派了一個任務:挖水溝。把被掩蓋住排水孔的土挖開一條溝,然後把土堆清走,去載運碎石頭填回挖開的溝槽。小蛋在旁邊一副也『接旨』的樣子(我問他在做什麼?他說:法師叫我挖水溝。)其實是很認真的在做無用的事:把水泥溝中風乾的一層水泥皮敲下來……

我們開完會剛好是午齋時間,用完了餐本來想鳥獸散,後來果7法師又突然冒出來,意思是如果你們年輕人還有空那就繼續把剛剛的活兒完成吧!(那時候有好幾位老法青們剛好遇在一起),於是大家就乖乖的男女老幼婦孺都戴上斗笠,在大太陽下做粗工了。

我算是第一次使用鋤頭。好重,難怪這叫粗活兒,光把鋤頭舉起來再順勢往下砍就很費我這鳥力,而用圓鍬剷起廢土和去挖石頭,也是要使力,我們一夥人大家交換使用不同的工具做不同的施力法,相信隔了一天的現在大家應該都能平均全身酸痛。

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因為已經確定租屋處了,雖然預計十月份搬家,但是也開始上104等網站搜尋接下來要做什麼工作才好?總是心裡有個底。


連看了好幾天,不論是依職務查詢或地區查詢,都看了,連外包工作也看,感覺有一種說不出來的失落感。我不知道為什麼。這種感覺令我雖然租到屋應該放心不少,卻又覺得有新的焦慮感出現。


我發現自己沒有想做的工作。


你知道這對之前的我是不可能的事嗎?我的興趣非常廣泛,從學生時代就有太多類的工作想嘗試,以前對新行業也表現的興致勃勃,後來確定自己最喜歡文字工作,就像著迷似的熱愛著出版業,就連三年前重新投入編輯工作也是一陣熱血,因為好喜歡作編輯,喜歡撰寫,喜歡創作與企畫,雖然被操的要死,卻也都因為想學更多專業知識而忍耐,因為真心喜歡,所以我願意付出辛苦來換取專業能力。然後短時間內生出了兩本編輯作品,還有兩本作者作品。一共四本書。


對編輯更熟悉了,照理說再回到這個行業豈不如魚得水?可是看了所有的出版業求職欄,卻沒有感覺。我很訝異自己怎麼可能對編輯已失去興奮感?那我到底想做什麼?這是個從沒在我身上發生過的問題,因為我一直都志向明確,沒有過『不知道想幹嘛』的一天。


於是這樣的感覺是失落的,我懷疑起又是自己當『閒婦在家』的職位太久,失去了在工作上的鬥志,又是因為我懶了嗎?可是面對出版業一直沒有減少過熱情呀?


昨天下午冥想靜坐時,我突然豁然開朗,好訝異什麼時候自己最愛的工作已經轉變了卻不知道?那個唯一可以引起我的熱情與動力,興致勃勃的投入而會覺得開心的工作,就是當義工。


我有生以來第一次確認義工才是我今後最想做的工作,以前我卻當義工只是『順便做一做』,但現在竟是『只想做它』。所以求職欄位中沒有這個選項,因此感到失落。我好訝異好訝異,這是什麼時候改變的?什麼時候滲透我的思想系統的?什麼時候成了最大的快樂?我竟然從不知道?!


然後,解開了一個迷霧,就感到新的哀傷。為什麼要在這個開始無法作義工的時候才確認自己最想做的是終生義工(法鼓山義工)?但我也同時知道,從現在開始自己發的願才是最真最大的。

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住在南部鄉下的阿姨已經號稱佛教徒幾十年了,她也長期在別的道場作義工,雖說是傳統舊式的佛教信仰,但至少還算熱心,求神拜佛至少也是一個心靈上的依靠,反正年紀也大了,雖然她的人生一路都不順遂,但是把菩薩當心靈上的依靠也好。

去年起受我媽影響,所以立志想到法鼓山皈依,失敗許多次,因緣際會就是無法參加到皈依大典,終於在去年師父還在的最後一場皈依大典上,她終於參加了,成了法鼓山的皈依弟子。不過她的生活還是傳統的信仰,歸依法鼓山也沒什麼差,但至少總是結了個緣。

最近阿姨有一位朋友對她說,看妳當佛教徒這麼多年了,妳看看妳的生活,妳的小孩,妳的環境,妳周圍的親友,人人都過的不好,人人看起來都不幸福,妳看我自從信上帝之後,我們全家都變了,孩子都變乖了,生活煥然一新,妳怎麼不來看看我們是怎麼做的?

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這是第三次當禪訓班輔導學長,已經很熟悉了。在這之前並沒有排定要參加,我以為自己應該只帶之前那兩梯之後短時間內都不會再接,因為是夏天,我是怕熱又怕冷,沒冷氣的地方還不能穿無袖上衣和短褲散熱,是我夏天不敢再作義工的主要原因之一。因為我喜歡身體乾淨舒適的感受,不喜歡流汗黏膩膩,我知道我貪舒服,所以打定主意夏天不要再作義工了。

可是又想,作義工還挑季節,挑地方(我喜歡禪堂不習慣三義),挑東挑西內心戲一大堆。去三義我最恨去走茶園,不愛爬山不愛勞動的身體還遇上燠熱的八月天,光是想像就打退堂鼓。可是又一轉念,為什麼我一定要聽從自己心裡的『討厭的決定』?我不要被那種感覺主宰我真正的選擇,所以我去了。結果還是熱的要命,流光了這個夏天的汗(平常都冰冷氣),享受了濕黏不悅的感覺。至少,我迎戰了心裡的排斥感,結果並不會讓我變得喜歡濕黏燠熱,我只是戰勝自己的抗拒感。

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